Choco Mango Cookie
Plat : Choco Mango Cookie
- Nombre de personne : 4
- Temps de préparation : 15mn
- Temps de cuisson : 12mn
Produits conseillés pour cette recette
Incontournable
Sauce Piquante Mangue
Ingrédients
Ingrédients (12 cookies) :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre cassonade
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 50 g de mangue séchée en petits dés
- 1/2 c. à café de bicarbonate
- 1 pincée de sel
- 4 c. à soupe de sauce Alélor Mangue (2 dans la pâte, 2 pour le service)
Étapes
Étapes :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Crémer le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à texture homogène.
- Incorporer l'œuf, puis 2 c. à soupe de sauce Mangue.
- Ajouter la farine tamisée avec le bicarbonate et le sel. Mélanger sans trop travailler.
- Incorporer les pépites de chocolat et la mangue séchée.
- Laisser reposer la pâte 30 min au frais.
- Former des boules de pâte d'environ 60 g, espacées sur une plaque.
- Cuire 11 à 12 min : les cookies doivent rester moelleux au centre.
- Au service, déposer un trait de sauce Mangue sur chaque cookie.